『かなり古い搾油機をお使いですね?』
『故障した時はたいへんですね?』
『手作業は懐かしいですね』
『もっと効率よく製造コストが抑えられる設備があるのですが・・・』
と言われることがあるが、そんなことはどうでもよい
確かに設備を入れて今より安価で油が簡単に作り出せる
楽になるならそれも良いのであろう。
しかし僕は『生きた』菜種油を作る!
生産効率を重視すると油は死んでしまうのだ!
”全てのことにおいて、手を抜けば手を抜いただけのものしかならない”
だから手間を惜しまず作り続ける
毎日同じ過酷な作業を身体が動く限りやり続けてこそ職人!
工房見学にお越しくださる皆さまにはお伝えしています。
手を抜いてまで油を絞るのならば『ほうろく屋は廃業する』と
美味しい油✨
生命力溢れる油✨
を作るため、これからもほうろく屋は突き進みます。
★ご購入はコチラの「ほうろく生活」から
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